Μέλι Ανθέων
Ένα από τα πιο γλυκά μέλια που μας δίνει η ελληνική φύση είναι το μέλι ανθέων ή αλλιώς ανθόμελο. Ο μεγαλύτερος όγκος της παραγωγής του ανθόμελου στηρίζεται στη μεγάλη ποικιλία της ανοιξιάτικης ανθοφορίας.
Γεύση: Είναι πιο «γλυκό» από τα άλλα μέλια, με απαλή ήπια γεύση, αρωματικό.
Άρωμα: Διακριτικό ελαφρύ άρωμα.
Χρώμα: Ανοιχτό κίτρινο
Εποχικότητα: Καλοκαιρινό
Θρεπτική αξία: Έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα ψευδαργύρου συγκριτικά με τα υπόλοιπα μέλια.