Φουλ αντιοξειδωτικά για το “Αλεύρι Ζέας”
Το αλέυρι Ζέας των ποικιλιών δίκοκκου και μονόκοκου σιταριού Triticum diciccum και Triticum monococcum από την περιοχή του Διλόφου Ναρθακίου του Δήμου Φαρσάλων. Όπως αποδείχτηκε από ερευνητική ομάδα του Τμήματος Φαρμακευτικής του ΕΚΠΑ , περιέχει διπλάσια ή τριπλάσια ποσότητα αντιοξειδωτικών ουσιών σε σχέση με αντίστοιχα σιτηρά.
Διαβάστε το άρθρο εδώ