Το τσίπουρο της Οικογένειας Τοκαλή παράγεται όπως οι μακραίωνες παραδόσεις ορίζουν, με τις συνταγές και το μεράκι των παλιών αποσταγματοποιών της Θεσσαλίας.
Στέμφυλα από σταφύλια των ιδιόκτητων πιστοποιημένων βιολογικών αμπελώνων με ή χωρίς γλυκάνισο.
Ο Κωνσταντίνος και η Ελένη οι δύο παραδοσιακοί χάλκινοι άμβυκες αποστάζουν αργά αργά σε διπλή απόσταξη, παράγοντας το αυθεντικό τσίπουρο Τοκαλή.
