Βιολογική καλλιέργεια και αμέριστη προσοχή στο αμπέλι, δίνουν την καλύτερη ποιότητα σταφυλιού. Το Cabernet Sauvignon προέρχεται από το ανατολικό κομμάτι του αμπελώνα Μαντζαράκι. Ο τρύγος γίνεται με το χέρι ώστε να επιλεγούν τα καλύτερα και πιο ώριμα σταφύλια. Έπειτα το κρασί ζυμώνει με γηγενείς ζύμες και μόλις ολοκληρωθεί η ζύμωση μεταφέρεται σε Αμερικάνικα δρύινα βαρέλια όπου και παλαιώνει για 10 μήνες.
Δοκιμή:
Εντυπωσιακό ρουμπινί χρώμα και πληθωρικά αρώματα φραγκοστάφυλου, μούρου, βύσσινου, πιπεριάς, καπνού, βανίλιας και σοκολάτας μαγνητίζουν από την πρώτη στιγμή. Πλούσιο, βελούδινο σώμα, δροσιστική οξύτητα και ζουμερές τανίνες.
