Μαύρο Σουσάμι:
Η ονομασία του μαύρου σουσαμιού προκύπτει από το λατινικό niger που σημαίνει μαύρο. Έχουμε συνηθίσει να το συγχέουμε με το λευκό σουσάμι, ωστόσο πρόκειται για δυο διαφορετικά μεταξύ τους είδη.
Η γεύση του είναι πικρή χωρίς να είναι δυσάρεστη, παράλληλα έχει μιαν αψάδα και αρκετοί θα πούν πως τους θυμίζει τη γεύση της φράουλας.
Τα οφέλη:
Η περιεκτικότητα του μαύρου σουσαμιού σε ασβέστιο είναι 60% υψηλότερη από εκείνη του λευκού σουσαμιού. Πολύ πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και βιταμίνες.
