Η εχινάκεια (Echinacea purpurea) είναι ένα ανθοφόρο φυτό από την Βόρεια Αμερική όπου ανάλογα με το κλίμα. Ανθίζει όλη την άνοιξη μέχρι το καλοκαίρι . Το όνομά της εχινάκειας προέρχεται από την αρχαία ελληνική λέξη “εχινος”, που σημαίνει σκαντζόχοιρος. Την ονομασία της αυτή φαίνεται να οφείλει στο αγκαθωτό “κεφάλι” της, που θυμίζει το ζώο αυτό.
Παραδοσιακές Θεραπευτικές Ιδιότητες Οι πρώτοι που αξιοποίησαν την εχινάκεια είναι οι Ινδιάνοι για την αντιμετώπιση πληγών και λοιμώξεων κυρίως απο δάγκωμα φιδιού. Παλιά έχει χρησιμοποιηθεί για να ενισχύσει την ανοσία του οργανισμού , κυρίως κατά του κρυολογήματος και της γρίπης . Είναι πλέον αποδεδειγμένο ότι η Εχινάκεια τονώνει φυσικά το ανοσοποιητικά σύστημα. Έχει αντιμικροβιακή, αντιφλεγμονώδη αντιοξειδωτική & τονωτική δράση
