Το λινέλαιο προέρχεται από ωριμασμένους λιναρόσπορους που έχουν πιεστεί εν ψυχρώ για να εξάγουν το λάδι.
Το λινέλαιο διατίθεται στο εμπόριο σε μορφή κάψουλας και σε υγρή μορφή. Περιέχει έναν τύπο ωμέγα-3 λιπαρού οξέως που ονομάζεται άλφα-λινολενικό οξύ (ALA).
Τα λιπαρά οξέα ωμέγα-3 είναι ζωτικής σημασίας για τη φυσική κατάσταση και για την ψυχική υγεία.
Το λινέλαιο δεν περιέχει τα ίδια θρεπτικά συστατικά με ολόκληρο τον σπόρο. Για παράδειγμα, οι λιναρόσποροι περιέχουν ίνες, μαγνήσιο και βιταμίνη Β, ενώ το λινέλαιο δεν τα περιέχει.
Προέλευση : Ιταλία
