Βιολογικό Χαρουπόμελο από την Κρήτη
Το βιολογικό χαρουπόμελο παράγεται με βρασμό των λοβών χαρουπιάς βιολογικής καλλιέργειας και έχει ήπια, γλυκιά γεύση. Συνήθως χρησιμοποιείται για την φυσική πρόσληψη ασβεστίου για παθήσεις οστεοπόρωσης, θυροειδούς ή άλλες περιπτώσεις έλλειψης ασβεστίου. Το χαρουπόμελο (ή σιρόπι χαρουπιού) είναι επίσης γνωστό ως παραδοσιακό φάρμακο για την δυσκοιλιότητα, το βήχα και τον πονόλαιμο.
Το Χαρουπόμελο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γλυκαντικό για τα κέικ, το ταχίνι, τα ζεστά και κρύα ποτά, το γιαούρτι, το παγωτό, και το ρύζι. Είναι τέλειο υποκατάστατο της ζάχαρης καθώς και εξαιρετικό ενισχυτικό γεύσης για τρόφιμα.
Από αυτή την σελίδα μπορείτε να αγοράσετε το πιστοποιημένο Bιολογικό Xαρουπόμελο της Creta Carob φτιαγμένο με τα καλύτερα κρητικά χαρούπια. Αν θέλετε απλά να το δοκιμάσετε παραγγείλτε μόνο ένα μπουκάλι. Αν όμως θέλετε να το καταναλώνετε καθημερινά ως φυσικό θεραπευτικό συμπλήρωμα διατροφής τότε συνιστούμε να παραγγείλετε 6 ή 12 φιάλες. Αποστολές χαρουπόμελου γίνονται σε κάθε μέρος στην Ελλάδα και το εξωτερικό.
Ιστορία
Το χαρούπι έχει μακρά ιστορία στην ανθρώπινη κατανάλωση. Ο Έλληνας φιλόσοφος Θεόφραστος κατέγραψε το 4π.Χ. ότι οι συμπατριώτες του Έλληνες αποκαλούσαν το χαρούπι «Αιγυπτιακό Σύκο». Υπάρχουν στοιχεία ότι οι αρχαίοι Αιγύπτιοι χρησιμοποιούσαν το χαρούπι. Λοβοί αλλά και σπόροι χαρουπιού έχουν βρεθεί σε Αιγυπτιακούς Τάφους. Επίσης οι Ρωμαίοι έτρωγαν τις φλούδες του χαρουπιού για τη φυσική γλυκύτητά τους όταν ήταν ακόμα πράσινες και φρέσκιες. Επομένως, το χαρούπι ως τρόφιμο δεν αποτελεί πρόσφατη ανακάλυψη. Όπως λέει και ο ιδρυτής της Creta Carob, Ηλίας Μανούσακας, το χαρούπι «είναι ο χαμένος θησαυρός της Κρήτης»..
Κρητική Χαρουπιά
Η συγκομιδή των λοβών του χαρουπιού θα πρέπει να γίνεται πριν από τις χειμερινές βροχές. Τα χαρούπια καθαρίζονται με αέρα για να αφαιρεθούν όλα τους τα φύλλα καθώς και τα μικρά κλαδιά. Κατόπιν καθαρίζονται διεξοδικά με υγρό και στεγνό καθαρισμό για να εξασφαλιστεί η ποιότητα του τελικού προϊόντος. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας σύνθλιψης ο λοβός του χαρουπιού κόβεται σε μικρότερα κομμάτια για την εξαγωγή του σπόρου του χαρουπιού. Μετά από την εξαγωγή των σπόρων οι λοβοί υποβάλλονται σε περαιτέρω επεξεργασία για να δημιουργηθεί το ευρύ φάσμα των προϊόντων μας από χαρούπι.
Το χαρούπι είναι πρωτεΐνη έως 8%. Περιέχει τις βιταμίνες Α, Β, B2, B3 και D. Είναι υψηλής περιεκτικότητας σε ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο και περιέχει μαγγάνιο σιδήρου και χαλκό.
- Τα τελικά προϊόντα μας πληρούν όλους τους αυστηρούς κανονισμούς της Ευρωπαϊκής Ένωσης και έχουν λάβει το πιστοποιητικό βιολογικών προϊόντων στην Ελλάδα και την Ε.Ε. από την TUV Austria, τον Οργανισμό Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων.
- Το χαρούπι είναι μια υγιής εναλλακτική της σοκολάτας και του καφέ. Το χαρούπι, αντίθετα με τη σοκολάτα δεν περιέχει καφεΐνη και θεοβρωμίνη, δύο ουσίες, οι οποίες είναι τονωτικά.
- Επίσης, το χαρούπι δεν περιέχει αμίνη και φαινυλαιθαναμίνη που μπορούν να προκαλέσουν ημικρανίες και αλλεργικές αντιδράσεις.
- Δεν έχει καθόλου οξαλικό οξύ που εμποδίζει το σώμα να κάνει χρήση ασβεστίου και ψευδάργυρου.
- Το οξαλικό οξύ στη σοκολάτα μπορεί να συνδεθεί με την αρχή στικτότητας σε μερικούς εφήβους που τρώνε μεγάλες ποσότητες σοκολάτας.
- Το χαρούπι δεν περιέχει καθόλου γλουτένη και έτσι βοηθάει και αποτελεί έδεσμα για όσους πάσχουν από μία κοιλιακή ασθένεια που λέγεται «κοιλιοκάκη».
- Όλα τα προϊόντα χαρουπιού μας δεν περιέχουν γλουτένη, ενώ έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και χαμηλά λιπαρά.
- Περιέχουν δύο φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα.
- Είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, Β, B2, B3 και D και παρέχουν πολλά μέταλλα και ιχνοστοιχεία.
- Βοηθούν στην πέψη, ρίχνουν τα επίπεδα χοληστερόλης, ανακουφίζουν από τη διάρροια σε νήπια και ενήλικες, ανακουφίζουν από το άσθμα (είτε προκαλείται από αλλεργίες είτε όχι), επιδρούν σαν αποχρεμπτικό, δεν περιέχουν καφεΐνη, απαλύνουν από το βήχα και το κρυολόγημα, περιέχουν γαλλικό οξύ, και βοηθούν στην πρόληψη της πολιομυελίτιδας.
- Επίσης, το χαρούπι είναι γνωστό ότι βοηθάει στην αύξηση της λίμπιντο καθώς και του αριθμού των σπερματοζωαρίων.
Συστατικά:
Χαρούπι , νερό
